Show all

Cooking tip Φεβρουαρίου από τον Chef Γιώργο Τσούλη

1 tip tsoulis 973x702

Ο chef Γιώργος Τσούλης προτείνει τα ζυμαρικά ΖΩΓΡΑΦΟΣ αποκαλώντας τα διατροφικό «θησαυρό» καθώς με την καινοτόμο τους σύσταση συνδυάζουν τα οφέλη των δημητριακών και της σόγιας αποτελώντας έτσι ένα πολύ καλό υποκατάστατο των ζωικών πρωτεϊνών. Παρέχουν στον οργανισμό εννέα βασικά αμινοξέα και επιπλέον βελτιώνουν την ισορροπία της ινσουλίνης, συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερίνης και των τριγλυκεριδίων και στην προστασία από την οστεοπόρωση.

Ένας τέλειος τρόπος για να τα μαγειρέψετε, μας λέει ο Γιώργος Τσούλης, είναι με μία σάλτσα από καπνιστές πιπεριές φλωρίνης που είναι πολύ καλή πηγή βιταμίνης Α, μαγνησίου, βιταμίνης C, βιταμίνης B6, φυλλικού οξέος, καλίου και μαγγανίου, ενώ αποτελεί και πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονοδών θρεπτικών στοιχείων.

Βρείτε αυτή την πεντανόστιμη και υγιεινή συνταγή που προτείνει ο chef Γιώργος Τσούλης με τα ζυμαρικά ΖΩΓΡΑΦΟΣ στο http://www.zografosdiet.gr/spaggeti-kapnisti-piperia/