Show all

Διατροφικά Tips για το εορταστικό τραπέζι.

diatrofika tips blog

Τα Χριστούγεννα, η πιο όμορφη περίοδος του χρόνου, επιτέλους έφτασαν! Μαζί τους και οι γευστικοί πειρασμοί που κατακλύζουν τα εορταστικά τραπέζια όπως τα μελομακάρονα, οι κουραμπιέδες, η γαλοπούλα, η βασιλόπιτα, κα.

Πολλοί σκεφτόμαστε ό,τι μια φορά το χρόνο δεν πειράζει αν απολαύσουμε το φαγητό και υπερβάλουμε λίγο περισσότερο, όμως εδώ κρύβεται και η παγίδα. Με ισορροπία, μέτρο και προσοχή, ακόμα και αυτές τις ημέρες μπορούμε να διατηρήσουμε το βάρος μας, ακολουθώντας κάποια βοηθητικά tips:

  • Απολαύστε το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι, αλλά προσέχετε την διατροφή σας τις μέρες πριν και μετά από αυτό, τρώγοντας πρωινό και ελαφρά και υγιεινά γεύματα, πλούσια σε σαλάτες και φρούτα.
  • Μη μένετε νηστικοί όλη μέρα επειδή θα φάτε το βράδυ. Αυτό είναι λάθος και συνήθως οδηγεί στην κατανάλωση διπλάσιας ή και μεγαλύτερης ποσότητας τροφής το βράδυ.
  • Επιλέξτε τροφές που είναι μαγειρεμένες ελαφρά και δεν έχουν πολύ λίπος, όπως είναι η γαλοπούλα. Αν αυτό δεν είναι εφικτό επιλέξτε τουλάχιστον τμήματα κρέατος χωρίς ορατό λίπος ή αφαιρέστε το λίπος.
  • Αντικαταστήστε την κρέμα γάλακτος με dressing από γιαούρτι ή μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά. Ακόμα καλύτερο είναι να χρησιμοποιήσετε για τις σαλάτες μόνο λεμόνι ή ξύδι μπαλσάμικο.
  • Φροντίστε να υπάρχει ποικιλία σαλάτας και λαχανικών που θα συνοδεύουν τα φαγητά.
  • Προσέξτε την κατανάλωση ξηρών καρπών πριν και μετά από το γεύμα. Μπορείτε να συνοδέψετε ένα ποτό με λίγα φιστίκια, αλλά όχι με ένα ολόκληρο μπολ. Επίσης είναι προτιμότερο να επιλέξετε λίγα αποξηραμένα φρούτα, τα οποία περιέχουν μόνο ζάχαρη και όχι λίπη.
  • Θυμηθείτε ότι το αλκοόλ έχει πολλές θερμίδες χωρίς κανένα θρεπτικό συστατικό. Προτιμήστε το κόκκινο κρασί  για τις ευεργετικές του ιδιότητες στην υγεία.
  • Από τα Χριστουγεννιάτικα γλυκά προτιμήστε τις δίπλες και τα μελομακάρονα από τους κουραμπιέδες. Μπορείτε να τρώτε ένα τέτοιο γλυκό την ημέρα κατά προτίμηση μέχρι νωρίς το απόγευμα. Επίσης, αποφύγετε τις «επιδρομές» στα γλυκά τις βραδινές ώρες.

Καλές γιορτές λοιπόν σε όλους, με αγάπη, υγεία και… εγκράτεια!

Πελαγίδου Μαρία-Σοφία

www.sofidiet.gr