ΟΔΗΓΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
- Βράζετε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο.
- Σε ένα τηγάνι σωτάρετε (με το λάδι) το κρεμμύδι και τα λαχανικά. Αδειάζετε το περιεχόμενο του τηγανιού σε μια κατσαρόλα, προσθέτετε το μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι και 3 φλυτζάνια νερό και βράζετε για 20 – 30 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και να φύγει το περισσότερο νερό.
- Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος, σιγοβράζοντας για 5 λεπτά, μέχρι να πήξει η σάλτσα.
Κατεβάζετε τη σάλτσα από την φωτιά, προσθέτετε το τυρί και ανακατεύετε. Αναμιγνύετε όλο το μίγμα με τα μακαρόνια και σερβίρετε αμέσως.
