Νηστίσιμα Chocolate Chip Cookies

Βάζουμε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ εκτός από τα κομματάκια σοκολάτας και χτυπάμε μέχρι να μαζευτεί η ζύμη γύρω από το φτερό.

Λίγο πριν να είναι έτοιμη, προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν στη ζύμη.

Πλάθουμε μπαλάκια των 30 γραμ. και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180^οC για περίπου 15′.